紅薯澱粉如何去泥沙去雜

1、首先可以淨化與沉澱，泥、沙的比重大於水，又大於澱粉顆粒的比重，根據比重分離的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可達到較為理想的效果。

2、而黃漿的比重接近於水，又比澱粉顆粒的比重輕，其形狀為掌形，加工週期越長，膠性能越大，粘住澱粉顆粒極難分離，故要求原料新鮮，工藝流程短，及時分離。

3、綜上所述，這就是紅薯澱粉去泥沙去雜的方法。