藥膳雞配料是什麼

藥膳雞配料是烏雞一隻、當歸10克、黨蔘10克、黃芪10克、蓮子10克、百合10克、薏米10克、枸杞10克、紅棗10顆、葱適量、生薑適量、清水適量、鹽適量。

做法：

1、烏雞洗淨切塊，鍋里加入適量清水燒開，放入烏雞、葱和生薑，再次燒開幾分鐘後撈出雞塊。

2、沖洗乾淨備用。

3、當歸、黨蔘、黃芪清洗乾淨後放入碗裏，加適量清水浸泡30分鐘，有利於藥性析出。

4、薏米用清水浸泡30分鐘後撈出備用。

5、準備一隻砂鍋，把烏雞塊放進去。

6、放入紅棗、蓮子、百合、薏米、枸杞。

7、把當歸、黨蔘、黃芪連同浸泡的水一同倒進砂鍋裏。

8、最後在砂鍋中加入足量的清水。

9、蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火煲2小時左右。

10、出鍋前加入適量鹽調味，盛入碗裏開始享用。