佛手瓜家常菜怎麼做好吃

1、準備食材。準備佛手瓜一個，青辣椒一個，金針菇少量，肉絲少量。

2、清洗切絲。把青椒洗淨切絲，佛手瓜去皮切絲，金針菇洗淨撕開。

3、把佛手瓜切絲。注意佛手瓜去皮後比較滑，切絲的時候要小心。另外佛手瓜內有核切絲的時候要把核剔出去。

4、鍋裏下油燒熱，先把肉絲煸炒一下。把肉盛出來，再放少許油，放入少量花椒和乾紅辣椒炒出香味，然後把這些料用鏟子剷出來，為了不影響吃菜時的口感。

5、鍋裏下油燒熱，先把肉絲煸炒一下。把肉盛出來，再放少許油，放入少量花椒和乾紅辣椒炒出香味，然後把這些料用鏟子剷出來，為了不影響吃菜時的口感。

6、最後把菜用盤子裝好。