粽子是什麼米做的

粽子用糯米做的。

粽子的主要材料是稻米，餡料和箬葉（或柊葉）等。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味。

從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。食粽的風俗，千百年來每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯米，洗粽葉，包粽子。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。

民間傳説吃粽子是為紀念屈原，傳説粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽。南方則有綠豆，五花肉，豆沙，八寶，火腿，冬菇，蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽，浙江嘉興粽子為代表。