粽子的米為什麼是棕色的
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粽子的米是棕色的原因是米用醬油泡過,粽子,是由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一,粽子是中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一。
糯米又叫江米,為禾本科植物稻(糯稻)的去殼種仁。按穀殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種,也有分為有毛和無毛的。全國各地均有栽培。
粽子的米是棕色的原因是米用醬油泡過,粽子,是由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一,粽子是中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一。
糯米又叫江米,為禾本科植物稻(糯稻)的去殼種仁。按穀殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種,也有分為有毛和無毛的。全國各地均有栽培。