撒年糕怎麼做

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撒年糕怎麼做

年糕的做法是將紅豆煮熟切碎,撒在蒸鍋布上,把黃米麪和糯米粉1:1的比例均勻撒在紅豆上,最後在上面噴一些水蒸熟,切成條狀蘸糖食用。撒年糕象徵吉祥幸福的生活,生意、事業、學業、家庭一年更比一年高,年糕裏包含一切美好的祝福,用東北的特產大黃米做年糕,黃米糕口感香甜糯軟,可沾白糖吃,也可用油煎着吃。

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