過年農村做的棗糕怎麼做

材料:去核大棗50克， 牛奶60克，雞蛋4個， 紅糖120克，白糖30克 ，鹽3克，低筋粉150克 ，泡打粉5克，色拉油80克。

做法:

1、大棗泡開，去核洗淨，切成小丁。

2、浸泡在牛奶中，讓牛奶全部滲進紅棗中。

3、雞蛋打在桶裏，放入紅糖跟白糖。

4、先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀。

5、減慢速度打兩三分鐘，把大泡打成小泡。

6、加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻。

7、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻。

8、倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡。

9、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鐘即可。