高冷茶屬於什麼茶

“高冷茶”屬於烏龍茶。海拔2000以上的烏龍茶稱為“高冷茶”。高冷茶就是茶樹受到山上高海拔低温影響，使之生長比一般低海拔的茶樹要緩慢許多，而特有的自然茶香氣味與獨特口感，被稱為冷香。飲之通透感強烈難忘。就理論上來説，高度愈高茶品愈好（有機、生態茶除外），海拔愈高，茶產量則愈少，沖泡時浸久苦澀味較輕、口感較甘甜豐富和耐泡度高等優點。當然還有氣候、土壤、烘焙方式、茶葉品種等因素。