做油糕面軟了怎麼辦

做油糕面軟了需要加一些麪粉，這樣就可以硬一點了。麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。相對而言，麪粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是人們平常所説的麪粉。