糖糕面太稀了怎麼辦
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解決方法如下:
糖糕面過軟或過硬,都要等糖糕面徹底涼透後再處理。如果面太軟,可燙制較硬的麪糰,待冷卻後再與軟麪糰揉勻;如果麪糰過硬,那可再燙制一些稍軟的麪糰,待冷卻後再與過硬的麪糰揉勻。
製作糖糕麪糰的操作方法:
將麪粉倒入盛器內,一人扶牢盛器,另一人手握擀麪杖,一邊淋入熱水,一邊用擀麪杖由慢至快地攪動,攪數十圈至麪糰粘稠,且看上去有一層一層的時候就可以。
解決方法如下:
糖糕面過軟或過硬,都要等糖糕面徹底涼透後再處理。如果面太軟,可燙制較硬的麪糰,待冷卻後再與軟麪糰揉勻;如果麪糰過硬,那可再燙制一些稍軟的麪糰,待冷卻後再與過硬的麪糰揉勻。
製作糖糕麪糰的操作方法:
將麪粉倒入盛器內,一人扶牢盛器,另一人手握擀麪杖,一邊淋入熱水,一邊用擀麪杖由慢至快地攪動,攪數十圈至麪糰粘稠,且看上去有一層一層的時候就可以。