螃蜞醬的製作方法
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製作螃蜞醬,準備原材料,小螃蟹,鹽,52度白酒,酒糟,生薑末,辣椒,薑片。
2、醃製到第二天白天。取出,掰去尾部殼拉出泥腸,蓋子上面的胃袋,身上白腮。
3、進行第二次醃製,加入白酒,生薑末,鹽,酒糟。
4、蒙上保鮮膜,放入冰箱再次醃製2天時間。
5、取出,放入攪拌破碎機中研磨。高速檔3分鐘。
6、磨好後放入器皿中保存即可。
製作螃蜞醬,準備原材料,小螃蟹,鹽,52度白酒,酒糟,生薑末,辣椒,薑片。
2、醃製到第二天白天。取出,掰去尾部殼拉出泥腸,蓋子上面的胃袋,身上白腮。
3、進行第二次醃製,加入白酒,生薑末,鹽,酒糟。
4、蒙上保鮮膜,放入冰箱再次醃製2天時間。
5、取出,放入攪拌破碎機中研磨。高速檔3分鐘。
6、磨好後放入器皿中保存即可。