煲仔飯廣東意思是什麼

煲仔飯也稱瓦煲飯，是一種源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系。廣式煲仔飯的風味多達20餘種，如臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。

煲仔飯做法：把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟加入配料，再轉用慢火煲熱，靜待便可食用。