雞盹怎麼做好吃

需要準備的材料有雞盹400克、青椒1只、紅椒1只、啤酒500克、醬油10克、糖5克、鹽4克、油3克。以下為做法：

1、將雞盹洗淨切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，醃漬30分鐘，將青椒和紅椒洗淨切片；

2、鍋內放油，油熱後放入醃好雞盹塊，煸炒雞盹至變色；

3、倒入啤酒，再放少量醬油和一小勺糖，煮至肉爛；

4、煮至湯汁快收干時，放入青椒和紅椒，放適量的鹽，略微翻炒至湯汁基本收幹即可出鍋。