在家做的簡單宵夜有哪些

在家做的簡單宵夜有番茄冬瓜湯、皮蛋瘦肉粥、鮮菇紅棗湯、薏米紅豆蓮子粥等，以下為皮蛋瘦肉粥的做法：

材料：米飯1碗、皮蛋1個、瘦肉少許、生菜3片、鹽1勺半。

步驟：

1、準備米飯、皮蛋、瘦肉、生菜；

2、將瘦肉切絲，皮蛋切塊，生菜切絲；

3、在鍋中加入適量的水，放入米飯；

4、放入瘦肉和皮蛋，加入鹽；

5、煮開後，用勺子把浮出來的白沫倒掉；

6、放入生菜葉，攪拌即可。