菏澤正宗面泡怎麼和麪

菏澤正宗面泡和麪方法是麪粉加酵母、適量鹽、温水，邊攪拌邊加水。將麪粉加入盆內，加上酵母，加適量鹽，（鹽根據自己口味添加），然後加温水，一邊攪拌一邊加水，攪拌成麪糊，不要太稀。醒過之後用筷子挑起，用手也可以，摔打麪糊。