請問杭州外婆家的港式金針菇做法

港式金針菇用料：

主料： 金針菇300g

配料： 蒜末、葱末、美極鮮味汁、鹽、橄欖油、黃酒。

做法：

1、金針菇去除下段，用手撕開成小束，清洗乾淨 ；

2、鍋中倒水加入適量黃酒和鹽煮開，放入金針菇焯熟，即斷生即可；

3、濾去水分，把金針菇整齊碼入盤內，撒上葱花備用 ；

4、平底鍋熱鍋倒入橄欖油，放入蒜末烹出香味，倒入適量美極鮮味汁和水燒開調味成澆汁 ；

5、趁熱倒入備好的金針菇上。