柿子和雞蛋能一塊吃嗎

柿子中富含豐富的營養成分，如蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷、鐵、鋅等等，柿子還富含果膠，具有良好的潤腸通便的作用，有利於緩解便祕。

柿子的營養價值很高，但是與雞蛋一起食用時可能會出現以下的反應，柿子中鞣質以及果膠含量較高，雞蛋富含蛋白質，對於消化功能較弱的人羣來説，兩者如果一起吃容易產生胃結石，容易出現消化不良或者是消化道梗阻的情況。對於健康人羣，柿子和雞蛋一起吃，出現胃結石的概率較低。所以建議柿子和雞蛋儘量不要一起食用。

而且還應該注意的是柿子中含糖量較高，糖尿病人應該慎食。由於柿子中含有較多的鞣質和果膠，所以説也不建議空腹食用，空腹食用會增加胃結石的發生率。