海鮮乾貨粥怎麼做
來源:生活大全幫 1.1W
海鮮乾貨粥做法如下:
食材:
大米、潮汕鹹菜、乾貝、芹菜、野生北極蝦、香葱。
步驟:
1、將乾貝用清水衝淨,用温水浸泡2小時,浸泡的水不要倒掉;
2、潮汕鹹菜,泡入淡鹽水中浸泡半小時後,切成小粒;
3、大米洗淨,用清水浸泡半小時;
4、北極蝦自然解凍,用清水衝淨後備用;
5、芹菜洗淨切成小粒;
6、把浸泡乾貝的水倒入鍋中,再補足清水,水開後煮3分鐘,把乾貝撈出,放在漏網中碾碎;
7、將浸泡好的大米倒入煮乾貝的水中,用中小火煮10分鐘後,倒入乾貝絲和潮州鹹菜粒,繼續煮10分鐘;
8、最後放入切好的芹菜碎和北極蝦即可。