三文魚魚皮怎麼吃

準備三文魚皮、花生米、香菜、幹辣椒、青椒、香油、鹽和食用油，涼拌三文魚皮：將魚皮洗淨切條後放在開水裏快速煮15-20秒，然後將魚皮、花生米、香菜、幹辣椒、香油一起拌勻即可；三文魚皮炒青椒：將洗好的青椒切成小塊，魚皮切成條，用油鍋把魚皮加上將一起炒3分鐘後盛出，再用油把青椒也炒至八分熟的時候加上已經炒過的魚皮再一起翻炒，加適量鹽，炒熟後加點調味品即可。