三文魚怎麼吃呀

做法一：清蒸三文魚。

1、材料準備：一塊三文魚、香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊、洋葱切絲、香菇切片、香菜切段、蒜切末、姜切絲。

2、取一個大盤，在盤子上鋪上一層洋葱絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一些薑絲。

3、把三文魚放在洋葱絲、香菇片和薑絲上，上鍋蒸約6到7分鐘。

4、取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末，清蒸三文魚製作完成，直接取魚肉蘸着味汁食用即可。

做法二：香煎三文魚。

1、三文魚用意大利混合香料，鹽，乾白葡萄酒醃1小時。

2、煎鍋燒熱，不用放油，直接把三文魚放入。

3、撒入蒜粉，幹煎約4分鐘，到三文魚表面略焦油脂析出。

4、翻面，繼續煎。

5、焯過的蘆筍瀝乾水放入鍋中，借一點三文魚的魚香。

6、裝盤。