西洋參保質期三年後還能吃嗎

西洋參只要放冰箱保存，保存得當沒有變質，放三年還是可以食用的，西洋參的保存主要是防潮防蟲防黴的，一般常温保存就可以了。但是記住，西洋參一定要有足夠的幹度。

另外，保存西洋參的方法是將西洋參嚴密地包緊了以後放入冰箱內的冷藏室中，温度保持在5攝氏度。但是一定要注意在平時多對包裝進行檢查，查看是否破損，要嚴格防止冰箱裏的濕氣會吸附在西洋參上，導致黴變、生蟲。