關於素餡的百科
素餡餃子種類很多，推薦好吃的素餡：一.素三鮮餃子餡，原料：韭菜600克，雞蛋6個，幹香菇10朵，粉絲100克，香乾5塊。具體做法：1、韭菜切碎後加麻油拌勻，再把香乾、香菇和粉絲剁碎放在韭菜裏，拌勻；2、雞蛋下鍋炒散，放涼後也放在韭菜裏，包之...
素餡餃子都有韭菜雞蛋餡餃子，香菇雞蛋木耳餡餃子，萵苣素水餃，西葫蘆素水餃，韭菜豆腐餃子等。餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。食用地區：世界各地也均有食...
主料：青蘿蔔兩根、雞蛋四個、蝦皮適量、葱少許、姜少許、菜籽油適量、香油少許、食鹽適量、水適量。步驟：1、青蘿蔔洗淨去皮，擦細絲，根據蘿蔔的量放入食鹽，醃製至出水；2、趁醃製的時間，將雞蛋打開，炒熟；3、等蛋晾涼的空檔，剁葱...
素餡包子有麻辣豆腐餡、韭菜雞蛋餡、胡蘿蔔雙耳餡、紅白蘿蔔粉絲餡、粉條豆乾餡等。做包子和麪的時候，加少許白糖可以加快發麪速度，酵母粉用温水化開再倒進麪粉內攪拌，揉好的麪糰放温暖的地方發酵，發成兩倍大，可以明顯看到...
韭菜餡、香菇雞蛋餡、紅蘿蔔餡、白菜香菇餡、大白菜紅蘿蔔、白菜豆腐、大白菜木耳、包子芋泥餡、牛肉芹菜餡、白菜香菇、玉米麪豆角、南瓜桂花餡、沙葛餡、薯紅豆餡、什錦素菜包、豆泡包、西葫香菇大素包、豆渣素包等...
香菇素餡餃子具體做法：1、材料：麪粉、雞蛋、鹽、韭菜、豆腐、香菇、粉絲、雞蛋、蝦皮、大葱、姜；2、韭菜洗乾淨控幹水分，切碎備用，粉絲泡軟切碎備用；3、豆腐切小丁炸至金黃撈出瀝乾油分備用，雞蛋打散加少許鹽炒熟切碎備用；4、...
1、食材清單：面適量，蘿蔔一個，粉條一把，豆泡二兩，海米少量，鹽少量，味素（雞精）少量，花椒少量，大料少量，葱一大顆，五香粉少量，老抽少量。2、燙麪，在面裏放少許鹽，用開水燙一部分，大概一半，涼涼，加涼水活好。3、醒十分鐘，再和麪，備用。4、蘿蔔...
胡蘿蔔素餡餃子的做法：食材：麪粉500克、胡蘿蔔300克、雞蛋2個、蝦皮50克、香菇50克、葱適量、姜適量、雞精2克、香油適量。步驟：1、麪粉加入適量的水揉成麪糰，放置10分鐘。2、雞蛋炒熟剁碎。3、蝦皮加入葱姜碎炒香。4、胡...
茴香素餡餃子調餡需要準備材料：茴香、雞蛋、香油、鹽、蠔油。共分為3個步驟。以下是茴香素餡餃子調餡的詳細操作：操作/步驟1、茴香洗淨切成碎丁茴香洗淨，瀝乾水分，切成碎丁。2、炒雞蛋放入葱花撈出鍋中燒油，打入雞蛋炒散，加...
1、準備食材：雞精、鹽各10g，花椒麪、生抽、油各20g，韭菜200g，蝦仁100g。2、蝦仁洗淨切碎，將切好的蝦仁盛入碗中。3、加入韭菜、雞精、鹽、花椒麪、生抽、油，攪拌均勻即可。蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦...
1、冬瓜素餡包子裏面可以放下面材料：原料：大白菜1000克、水髮香菇150克、豆腐乾100克、雞蛋4個、葱末50克、鹽1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精煉油150克。2、大白菜洗淨，切為細末，用精鹽醃漬後，擠幹水分...
素餡包子上汽後蒸15分鐘。包子蒸多久主要取決於餡料以及火候的大小，如果火候較大，且餡料為素餡則上汽後15分鐘即可蒸熟，若為肉餡，則上汽後需要20分鐘即可蒸熟。蒸包子的蒸籠上要刷一層油，防止粘鍋，同時包子與包子之間要有一...
一、主料：小白菜、木耳。二、輔料：油、粉條、餃子餡料、酵母、姜。三、做法及步驟：1、首先準備麪粉和酵母；2、接下來將麪粉加入酵母用温水和好，揉麪，面揉好後，放入面盆，大概45分鐘至1小時，麪糰發成原來的兩倍大，成蜂窩狀就可以...
韭菜餡餃子、香菇木耳餡餃子、萵苣素水餃、西葫蘆素水餃、韭菜豆腐餃子、土豆素餡餃子等。1、韭菜餡餃子：是一道由韭菜、太白粉等材料製作而成的美食，口味鮮美，深受廣大人民的喜愛。2、香菇木耳餡餃子：是以木耳、香菇、餃...
水餃素餡有菠菜素餡餃子、韭菜雞蛋蝦皮素餡餃子、黃花菜木耳餡餃子、白菜餡餃子、香菜餡餃子、三鮮餡餃子、蘑菇餡餃子、青椒雞蛋餡餃子、西紅柿雞蛋餡餃子、黃瓜蝦仁餡餃子、胡蘿蔔餡餃子、白菜香乾素餃子餡、薺菜香...
白蘿蔔粉條餡的做法粉條用温水泡軟備用蘿蔔擦絲焯水泡軟的粉條切碎蘿蔔過涼水擠出水份再剁碎把剁好的蘿蔔加入粉條碎裏，再加入蝦皮加葱、姜、鹽、胡椒粉、味精、耗油、一品鮮、色拉油，朝一個方向攪拌均勻即可...
餃子素餡有胡蘿蔔餃，白菜香菇餃，白菜胡蘿蔔餃，西葫蘆餡，芹菜餡等。餃子的總體營養成分搭配合理，人們每天所需要的蛋白質、維生素、糖類等各種營養成分齊全，餃子餡中的豬肉或雞肉、羊肉、海鮮等富含優質蛋白、青菜富含多種營...
主料：南瓜，小麥麪粉，白菜，粉條，雞蛋輔料：油，鹽，十三香，香菇，蝦皮，葱，蒜步驟：1、將南瓜搗成泥，加入麪粉，和成光滑的麪糰，蓋上蓋靜置二十分鐘；2、將雞蛋兩個打碗裏，準備好白菜、泡好的粉條和香菇；3、葱蒜切末，準備好提前泡好的蝦皮，將白菜和...
素餡包子品種太多了，推薦幾款最好吃的雞蛋韭菜包子餡：原料：雞蛋2個，韭菜100克，粉絲50克。調料：鹽。做法：1、雞蛋打好。韭菜洗淨切2釐米小段。粉絲清水泡軟後切段。2、鍋中油燒熱，倒進蛋液炒開成碎塊，放進粉絲翻炒至快熟時，倒進...
茼蒿素餡準備材料：主料豬肉末300克，茼蒿200克，輔料有油適量，鹽適量，姜適量，十三香適量，醬油適量。步驟茼蒿調餡的做法步驟：1、茼蒿洗淨；2、肉餡放在盆裏；3、茼蒿切碎放在盆裏放入各種調料攪勻；4、手勺加油燒熱；5、倒在餡子上面攪...
1、準備好所用食材。2、麪粉中一點一點的加入水。一邊倒水一邊用筷子攪拌，讓麪粉都能均勻的沾上水，看不到粉末，蓋上保鮮膜餳至。3、將雞蛋打在碗中。菠菜洗淨切段兒。4、把摘洗乾淨的韭菜切成碎。鍋中注入水，燒開下入菠菜...
用料：中筋麪粉400克、乾酵母4克、牛奶235毫升、白糖10克、白蘿蔔1個、粉條1把、肥瘦肉100克、鹽適量、雞精1勺、十三香1勺、姜粉2克、白胡椒粉2克、白糖1克、老抽1勺。1、麪粉加牛奶、酵母、白糖混合均勻，揉成光滑的面...
韭菜素餡餃子的調餡主料：韭菜、一些蝦仁、雞蛋。調餡具體步驟為：1、鍋燒熱後放入適量的油，在油半熱後，小火打入雞蛋，攪拌、翻炒雞蛋，並在鍋中將雞蛋鏟碎，盛出備用；2、將蝦仁撥好，去掉蝦線，洗淨備用；3、韭菜洗淨，用刀切成末；4、在盛...
主料：婆婆丁500克、五香豆腐乾100克、鮮香菇100克、雞蛋6個輔料：適量油、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、芝麻油、鮮抽、葱做法：將婆婆丁洗淨，放入開水焯一下，撈出；用清水衝一下婆婆丁，去掉澀味，擠去婆婆丁的水分，切碎待用；五香豆乾切...
1、豆腐洗淨切成小塊，用開水燙去豆腥味，用筷子把豆腐碾碎；2、胡紅蘿蔔洗淨擦切成大米粒，放入攪拌機裏打碎；3、準備材料，蒜3瓣切碎，花椒5克，回香2克，鹽5克，雞精3克，老抽生抽各少許，菜油50克；4、炒勻上火倒油，炒香花椒回香後撈出不用，...