如何薺菜餃子餡變的軟又好吃
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在烹飪過程中薺菜要焯後再切碎,這樣可以使薺菜餃子餡又軟又好吃。
薺菜餃子餡具體過程:
1、熗鍋,放花椒、葱、姜熗鍋,隨後將之挑出扔掉。薺菜吃油,油要適量多放。
2、煨餡,將熗鍋後的油澆到五花肉和鹽上,順一個方向稍加攪拌;隨後加入醬油、新鮮的葱姜、餃子餡調料,再順一個方向好好攪拌。
3、入味,大約煨好的肉餡放半個小時以後,加薺菜、韭菜拌餡即可。
在烹飪過程中薺菜要焯後再切碎,這樣可以使薺菜餃子餡又軟又好吃。
薺菜餃子餡具體過程:
1、熗鍋,放花椒、葱、姜熗鍋,隨後將之挑出扔掉。薺菜吃油,油要適量多放。
2、煨餡,將熗鍋後的油澆到五花肉和鹽上,順一個方向稍加攪拌;隨後加入醬油、新鮮的葱姜、餃子餡調料,再順一個方向好好攪拌。
3、入味,大約煨好的肉餡放半個小時以後,加薺菜、韭菜拌餡即可。