米粉餃子製作方法

香噴噴的米粉餃子，是江西的特產，人人都喜歡的

用開水揉質米粉10分鐘，將鹹肉切成小丁

將韭菜切成5毫米丁狀，加入適量的油鹽味精，辣椒粉，攪拌均勻即可

將揉質好的米粉捏製成直徑8釐米的餅狀，厚度5毫米以內，將攪拌好的韭菜包入米餅內捏好即可，做好後放入蒸籠中蒸15分鐘即可