玉米麪菜糰子的製作方法

玉米麪菜糰子的製作方法具體如下：

材料：玉米麪、麪粉、豆麪、小白菜、粉絲、木耳、雞蛋。

輔料：發酵粉、鹽、胡椒粉。

1、將玉米麪、麪粉、豆麪按一定的比例混合然後加水、發酵粉，和成麪糰，室温下靜置30分鐘發酵。

2、將雞蛋打好，入鍋炒成蛋仔。粉絲、木耳清水浸泡發軟後切碎。小白菜、蝦皮也洗淨切碎。

3、將炒好的雞蛋裝入大碗，放鹽、胡椒粉拌勻。

4、麪糰分劑擀皮，將拌好的餡料包進去，合上口搓成圓丸。上鍋大火竄上氣後，再蒸10分鐘即成。