關於水拌的百科
水泡飯對消化是大大不利的。因為吃下去的食物,先在嘴裏初步加工,堅硬的牙齒如同一部巧妙的粉碎機,又切又磨,把大塊食物變成細小的顆粒;在這同時,唾液腺不斷地分泌唾液,舌頭也在不斷地攪拌食物,使食物和唾液充分混合。拌勻以後...
蜇皮涼拌時用不用焯水,要看它是加工處理過的半成品還是生的海蜇皮,一般超市買的海蜇皮屬於已經加工處理過的半成品,直接撕開調料包拌勻就能吃,不用焯水。生的活海蜇皮用水浸泡、去沙、去膜之後切絲涼拌也能吃。海蜇皮是海...
是的,拌鮮銀耳是需要焯水的,焯水可除掉雜質,也不會去除其中的營養。銀耳中含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸,並含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等,營養價值比較豐富,能提高肝臟解毒能力,起保肝作用。...
原料:綠豆芽二斤、黃瓜二兩、精鹽五錢、葱絲二錢、薑絲二錢、醋五錢、香油一錢。製法:1、將綠豆芽揀去雜質洗淨,入開水鍋裏焯熟(注意不要過火焯軟),撈出控去水;2、黃瓜洗淨直刀切成片,再切成細絲,撒上精鹽,加入葱絲、薑絲拌...
銀條洗淨掐至自己喜歡的長度,水開後放入少許白醋和鹽(這樣焯出來的菜顏色更白)然後,倒入銀條用筷子攪拌兩分鐘左右,斷生即可。將水倒掉,按順序放入白醋、白糖、辣椒絲(辣椒末)、薑絲(薑末)和鹽攪拌均勻。涼拌銀條中夏日清脆爽口...
雜拌太甜一般不用水泡,會影響食材的口感,可以用其他調味料中和甜味,例如多加點鹽。雜拌是老東北和老北京過大年時,家家户户守歲時必吃的小食品,是一種表示吉祥的象徵物。傳統節日民俗之一,流行於東北和北京地區,夏曆春節,將一...
漿料混合時要注意加料順序不要顛倒,避免粉團;用電動攪拌器攪拌,效果好;攪拌時,攪拌器儘量不要上下提動,減少氣泡的出現;攪拌時,不可以加入其它物質如水泥、膠粉等;將樓邦防水的液料與粉料按1比1的比例配合使用攪拌均勻。要注意...
水泥攪拌機一定要按照流程操作,一步一步的進行操作運用。攪拌工作結束後,要及時清洗攪拌機,防止混凝土結塊。清洗時,要防止電器設備受潮。清洗工作必須在斷電後進行,以防止觸電。混凝土攪拌機是把水泥、砂石骨料和水混合並...
涼拌腐竹需要用開水焯一下。首先將水燒開,再放腐竹,焯的時間不要長,頂多3到5分鐘就可以了,另外調料需提前準備好,將焯好腐竹直接放入碗裏攪拌即可。腐竹又稱腐皮,是一種漢族傳統豆制食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁...
拌麪過冷水不能用自來水。未煮開的自來水水中可能含有一些致病微生物如細菌、病毒、寄生蟲或蟲卵等,此外還可能含有一些對人體有害的化學成分,需要煮沸後方可飲用。自來水是指通過自來水處理廠淨化、消毒後生產出來的符...
銀耳是生的,要做涼拌銀耳的話,銀耳泡發之後需要用開水焯一下再做。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬於真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有"菌中之冠"的美稱。...
製作材料:水蘿蔔、香菜、沙拉醬、芝麻、五香粉製作步驟:1、將小水蘿蔔洗淨切片;2、香菜洗淨摘去根部,留新鮮綠葉,切碎後備用;3、選擇符合口味的沙拉醬,加入五香粉等調味料攪拌;4、將水蘿蔔片與香菜混合後,加入調製好的醬料並攪...
香椿涼拌前需要用開水焯一下,吃涼拌香椿開水焯以後不能用涼水洗,最好用涼開水衝一下,這樣可以保證香椿顏色碧綠,口感鮮美,用涼水有可能有細菌,因此不要用涼水。涼拌香椿以穀雨前採摘上市者最佳。諺曰:“雨前椿芽雨後筍”。其...
攪拌果汁時若不能過濾,可以放一點點水。1、果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品,一般是指純果汁或100%果汁;2、果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均...
一氧化碳和水都是極容易燃燒的氣體(物質)所以煤加了水後就更容易燃燒。需要注意的是比例問題,水太多了不成,不但隔絕了空氣,還使燃燒物的温度大大的降低,反而不能燃燒。...
涼拌銀條不需要焯水,做法是用温水將銀條沖洗後放入盤中,把薑絲、辣椒、茴香放入熱油中爆香,澆至銀條上,加入適量的白醋、味精、鹽、糖拌勻就可以了。相對而言,銀條潔白光亮,質地緻密,清脆爽口,味甜、無纖維、可鹽漬、醬制、涼...
芹菜涼拌用焯水的。焯水後能讓芹菜更好的去除掉殘留的農藥、異味或者澀口感。芹菜杆是不可溶性膳食纖維豐富的,但是含有草酸,需要焯水才能食用,一般焯水1-2分鐘就可以了。芹菜富含碳水化合物和蛋白質,具有健胃、利尿、淨...
涼拌苦瓜是要焯水的,苦瓜本身的草酸含量比較高,經過焯水的苦瓜會流失大量的苦瓜素還有草酸,這樣的涼拌苦瓜不但不會太苦,還會對人的身體健康提到很大的幫助。涼拌,是指將熟食食物或蔬果切好後,加入調味料和拌均勻的烹調方法...
用,涼拌銀耳焯水兩分鐘即可,焯水時間不易太久,以免銀耳吃起來不脆,做成的菜品也不好看。銀耳是生活中常見的菌類,涼拌銀耳是夏季常見的家常菜,做法也十分簡單,炒熟後的銀耳和適量白醋、鹽、白糖、味精、香油拌勻即可。吃起來...
水泥土攪拌樁是用於加固飽和軟黏土低地基的一種方法,它利用水泥作為固化劑,通過特製的攪拌機械,在地基深處將軟土和固化劑強制攪拌,利用固化劑和軟土之間所產生的一系列物理化學反應,使軟土硬結成具有整體性、水穩定性和一...
具體做法如下:主料:苦菊。輔料:大蒜、香醋、白糖、鹽、香油。做法:1、將苦菊清洗乾淨,放進淡鹽水中浸泡10分鐘。2、泡好後,放進水中沖洗,撕成小段放進容器裏。3、把香醋、白糖、鹽調成汁,大蒜切成末。4、把蒜末放進苦菊裏,倒進...
涼拌苦瓜是要焯水的,苦瓜本身的草酸含量比較高,而草酸與體內的鈣結合後形成草酸鈣,草酸鈣會影響到人體的健康,經過焯水的苦瓜會流失大量的苦瓜素還有草酸,這樣的涼拌苦瓜不但不會太苦,還會對人的身體健康提到很大的幫助。苦...
一、用料:小刀面1人份、黃瓜切絲、醋、生抽、鹽、油辣子、香菜、葱、花生碎。二、步驟:1、調汁:鹽2克、一勺生抽、半勺醋、調勻備在碗底。2、水煮開,放入小刀面,煮開後將面撈起,過涼水,瀝乾放碗裏。3、黃瓜切絲、花生碾碎...
製作涼拌萵筍的時候是不需要焯水的,否則也會把萵筍當中的營養價值給破壞掉了,而且會破壞萵筍本身的香味,所以焯水也就是多此一舉了,大家下次在家裏面製作涼拌萵筍的時候都不要焯水萵筍的營養價值也是很高的,下次大家也都可...
洋葱涼拌不要焯水。因為生的洋葱是可以直接吃的,焯水會讓洋葱不再酥脆,所以不建議焯水。另外,焯水能夠去除洋葱的辛辣味,但是也會損失其中所含的對人體有益的營養成分。可以將洋葱絲放炒鍋中快速煸炒半分鐘,這樣做可讓洋葱...
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