捲心菜怎麼煮才好吃

主料：捲心菜400克。

配料：辣椒、鹽、白砂糖、醋、香油。

步驟：

1、 捲心菜洗淨後，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下。

2、 紅辣椒洗切絲備用。

3、 將捲心菜葉裝入耐熱袋中，鬆綁袋口，以強微波7分鐘煮軟後，以冰水浸泡。

4、 捲心菜葉一片片捲成筒狀，擠去水分切成約2釐米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上。

5、 鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱，取出調勻後淋在卷以菜捲上即可。