新鮮的鮸魚膠怎樣做滋補謝謝

新鮮的鮸魚膠可以做鮸魚膠凍，口感舒爽，比較美味。

鮸魚膠凍的做法：

用料：鮸魚膠、生薑、味極鮮醬油、米醋、雞精、胡椒粉、芝麻油。

步驟：

1、鮸魚膠剪好後用水浸泡24個小時；

2、高壓鍋加水，放入生薑片和鮸魚膠，半小時左右關火；

3、將魚膠液倒入濾網濾掉殘渣；

4、乾淨的魚膠液放入冰箱冷藏一個小時左右即結凍；

5、將魚膠凍脱模切成條，裝入盤子；

6、醬油、米醋、雞精、胡椒粉、芝麻油配成調料，淋在上面即可。