關於燒飯的百科
營養是肯定有的,只是相比煮飯而言,炒飯比煮飯沒有營養。因為炒飯會比煮飯流失的營養多。材料:炒米1杯,水1、2杯;做法:1、炒米不用洗(製作炒米前已經洗過),直接倒入電飯鍋;2、根據自家的電飯鍋功率,加入和平時煮飯水量相當的水,我...
1、雞腿剃骨取肉。2、把剃完骨的腿肉放入碗中,加入生抽,料酒,蠔油,生薑片,黑胡椒粉拌勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至少一小時以上。3、烤200度預熱,把醃製好的雞腿皮朝下依次擺好,刷上照燒汁烤10分鐘。4、這會兒鍋內燒水開放入...
高壓鍋燒飯需要5~10分鐘,具體也會受到煮飯量等因素的影響。壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優點,比較省時及節能,並經久耐用。缺點在於不正確操作或有瑕疵時,有可能會爆炸造成傷害。鍋內壓力產生時,幾乎沒有安全...
1、準備食材:糯米、香菇、火腿腸、蝦米、油、白糖、鹽、白胡椒粉、生抽。2、將香菇洗淨,切成細丁,洋葱切丁,糯米泡發一晚上,控幹水分。3、糯米放入鍋中隔水蒸15分鐘,取出備用,火腿切丁。4、鍋中倒油燒熱,放火腿丁、香菇丁、蝦米翻炒...
燒飯胡了的鍋底可以用熱水泡一泡,用熱水泡過很容易就可以清洗乾淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋,鋼絲球刷了以後會有鋁漂浮,再用來煮飯吃了對身體也很不好。山裏紅也可去糊鍋底。燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把...
原料:韓國辣椒醬500克,韓國燒汁400克,孜然粉100克,花生醬100克,韓國泡姜200克,鮮梨500克,韓國大喜大牛肉粉300克,色拉油300克,鹽3克。製作:將韓國泡姜和鮮梨用果汁機打成汁,棄渣,以打出的汁和其他原料放到一起順時針攪拌均勻即可...
開水好。在一般人的眼裏,用開水煮飯與用冷水煮飯並無多大的差別,可是從營養角度看,兩種方法做出來的飯,營養成分大不一樣。穀類食物中含有豐富的B族維生素,這些B族維生素參與人體細胞中碳水化合物的代謝,是人機體中酶的重要...
1、準備雞腿、米飯、生抽、料酒、生菜、油、鹽、蜂蜜等食材。2、雞腿去骨用刀背拍幾下,牙籤在雞皮上叉勻,處理好後加料酒醃製30分鐘。3、在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽調勻,在平底鍋中倒入油,燒熱後放入醃好的雞腿。4、雞皮...
用料:雞腿1只、葱段3段、薑片4片、醃料、生抽2勺、料酒1勺、黑胡椒粉一小撮、食用油1勺、照燒汁、生抽1.5勺、料酒1.5勺、蠔油1.5勺、蜂蜜2勺、檸檬汁2-3滴。做法:1、雞腿肉提前用涼水泡一個小時,泡出血水,用廚房紙擦乾表...
1、雞皮用開水汆燙過後,邊以冷水沖洗邊將皮下的油脂剔除乾淨,瀝乾後切成約3公分見方備用。2、以竹籤將作法1的雞皮片串起,重複此步驟至材料用畢。3、烤箱預熱至200℃備用。4、將作法2的雞皮串平鋪於烤盤上,放入烤箱以200...
1、姜切末,蒜加鹽搗成泥,姜蒜拌在一起,加少量水,剛沒過姜蒜面即可,泡10分鐘。2、用濾網濾出姜蒜汁,儘量用小勺榨乾一些,渣不要。3、姜蒜汁中加入鹽、蠔油、生抽、甜麪醬、紅糖、胡椒粉,一點點五香粉,適量紅薯澱粉攪勻靜置15分...
1、梅花肉洗淨擦乾水分,切成長條塊狀!2、放入叉燒醬,燒烤醬,生抽,鹽,白糖,葱頭,姜蒜按摩片刻,蓋保鮮膜放冰箱冷藏12小時!3、烤箱預熱,200度先烤二十分鐘!4、二十分鐘拿出刷一層醃製的醬料,反面也刷,然後反面朝上,放在網架上調温180度...
電飯煲煮米飯會燒焦通常有以下兩種原因造成:1、記憶金屬氧化,煲煮米飯有水時温度低,當沒有水後温度會升高,温度升高到一定程度時會造成記憶金屬變形,記憶金屬變形會把電源斷開,會使導熱慢。這種情況可拆開鍋體,擦掉記憶金屬...
主菜:乾燒雜菌配菜:杏仁抄西芹小菜:酸菜泡菜湯:菠菜雞蛋湯在勺內加入適量清水,放入雜菌焯水,焯好後倒入漏勺內,瀝淨水勺內加入底油,加入醬油,倒入焯好的雜菌,翻炒均勻,加入白糖,味精,精鹽炒勻,加入水、澱粉勾芡炒勻,出勺,放入快餐盒內...
能。1、燜燒杯是把食物(特別是湯類)放入杯中,然後注入滾燙的開水,接着把蓋子蓋起來悶半天左右時間,藉助杯子保温的功能,使得食物在近似於開水的温度中悶熟。是一種方便、經濟的烹飪器具。2、燜燒杯具有煲、燉、燜、燒、保温...
可以。要先煮沸盛進燜燒鍋裏,就能變成米飯了。米飯,是中國人日常飲食中的主角之一,中國南方主食。一味米飯,與五味調配,幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘;有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳...
原材料:板栗100克,白粥1小碗。調味料:鹽少許。1、將板栗用沸水煮5分鐘,撈出來去殼剝皮,再切成小塊。2、待白粥煮開後投入板栗煮5分鐘。3、等板栗完全熟後撒入少量住址,拌勻。養生作用:具有增進食慾,補骨強筋的食療作用。食物...
食材明細:南瓜適量、鹹蛋黃適量、香葱適量、鹽適量、清水適量。1、南瓜洗淨去皮,去籽瓤,然後切成小長段;2、南瓜條、鹹蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10至15分鐘;3、蒸至熟透,取出晾涼;4、鹹蛋黃碾成粉狀,香葱洗淨切碎待用;5、鍋置火上少...
一、食材:燒鴨、西蘭花、米飯、油、鹽、胡蘿蔔。二、步驟:1、西蘭花撕小朵,清洗乾淨瀝水備用;2、胡蘿蔔切片,生蒜切段;3、炒鍋放水,燒開後加入一湯匙油和適量的鹽,倒入西蘭花焯水,然後撈起瀝水備用;4、炒鍋下油,煸香蒜頭後加入燒...
將水煮開沸騰後,將洗乾淨的米倒入水中過濾撈出。記住一下就可以了。將米放在爐子上蒸熟後,與雞蛋混在一起炒。這樣做出的蛋炒飯不僅米飯香和蛋香不會混合,而且米是一粒粒分開,不會粘在一起的。米飯要先在冰箱冷藏2-3小時,...
主料:雞腿。輔料:色拉油,料酒,老抽,食鹽,生抽,蜂蜜,西蘭花,小油菜,胡蘿蔔。做法步驟如下:1、雞腿清洗乾淨,去骨後,用刀將雞腿肉拍鬆散,切成塊;2、將雞腿放入容器,調去鹽,料酒醃製一段時間,調製照燒醬汁3、鍋內倒入少許油,成熱後放入醃製...
電飯鍋用煤氣加熱,通常是指電飯鍋內膽用煤氣加熱。為了使食物加熱更加迅速,目前的電飯鍋內膽通常厚度較薄,放在明火上加熱,很容易損壞。1、電飯鍋內膽底部長時間接觸明火時,會產生氧化層或者變形,導致與電飯鍋底座接觸均勻,...
1、步驟一:把雞胸肉用刀背拍幾下,放入鹽、料酒、生抽醃製小會;2、步驟二:鍋裏燒水,把西蘭花、花菜洗淨,胡蘿蔔切成自己喜歡的形狀,下開水焯一下;3、步驟三:鍋內小火放油,將雞胸肉平放鍋內小火兩面煎;可放入少許蠔油;4...
飯店紅燒肉做法如下:主料:帶皮五花肉400g。輔料:食用油少量,鹽少量,味精適量,料酒適量,薑汁數滴,生抽適量,老抽適量,紅糖1勺,肉蔻2個,桂皮1根,川椒2個,香葉3片,八角3個。1、帶皮五花肉洗淨放人沸水鍋中汆水片刻撈出;2、切成大小適中的...
電飯煲燒水燒乾不會起火,電飯煲都設有保護裝置防止乾燒,當温度超過安全值時會自動切斷電源,不會繼續幹燒。劣質或老舊產品不能保證安全,所以切記電飯煲不可乾燒。電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具,使...
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