豆芽粉絲的做法

1、原料: 豆芽，粉絲一把，剁椒；

2、豆芽洗乾淨，粉絲折斷用温水泡十幾分鐘；

3、鍋中底油，油熱放蒜末，薑末爆香一下，然後倒入豆芽翻炒幾下；

4、再倒入粉絲，一起大火翻炒，可以適當加些水稍微燜個幾分鐘，以免粉絲粘在鍋邊；

5、然後倒一大匙剁椒，少加些糖，鹽，繼續翻炒下；

6、最後加點雞精，葱花就可以起鍋了；

6、很簡單也比較下飯的一道菜，最近夏天了，多吃點素點的菜。