排骨麪的做法
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原料:豬小排4個、拉麪、雞蛋1個、黃豆芽1把、西蘭花半個、色拉油。
製作方法如下:
1、排骨過水,去浮沫後湯留用;
2、醬油和韓國大醬加入幾勺煮了排骨的湯,調均勻;
3、排骨過油炒香,淋入大醬調料,小火,將排骨上裹上醬料。中火收汁到粘稠;
4、蔬菜洗淨,用煮了排骨的湯煮熟,盛出,撒上鹽,備用;
5、取合適湯量的紅味增,加入湯中,攪拌均勻;
6、將拉麪在味增湯中攪拌,加熱即可。
原料:豬小排4個、拉麪、雞蛋1個、黃豆芽1把、西蘭花半個、色拉油。
製作方法如下:
1、排骨過水,去浮沫後湯留用;
2、醬油和韓國大醬加入幾勺煮了排骨的湯,調均勻;
3、排骨過油炒香,淋入大醬調料,小火,將排骨上裹上醬料。中火收汁到粘稠;
4、蔬菜洗淨,用煮了排骨的湯煮熟,盛出,撒上鹽,備用;
5、取合適湯量的紅味增,加入湯中,攪拌均勻;
6、將拉麪在味增湯中攪拌,加熱即可。