如何燉羊腿

以下是燉羊腿的步驟:

1、將羊腿泡於冷水中，將其中的血水去除；

2、燒一鍋熱水，將熱水倒在羊腿上，如此重複兩遍能夠有效去除羊腿上的雜質；

3、準備葱姜、花椒、大料、桂皮；

4、將羊腿倒入壓力鍋中；

5、加入葱姜和調味料，倒入兩勺老抽，一勺醋；

6、倒入一些料酒，一些花椒水，蓋上鍋蓋，小火燜煮一小時；

7、加入適量鹽調味即可。