水果皮有營養嗎

果皮含有豐富的營養素和抗氧化物質，對預防慢性疾病很有好處，具有優秀的保健功能。果皮有什麼用：1、西瓜皮，西瓜皮中含有豐富的糖類、礦物質、維生素等營養物質，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等功效。吃法：可用於涼拌、烹炒或做湯。2、冬瓜皮，冬瓜皮中含有豐富的維生素、礦物質及多種揮發性成分，具有利水消腫等功效，此外，冬瓜皮的含糖量較低，是糖尿病患者的理想食品。吃法：人們在平日裏做冬瓜湯的時候最好帶皮熬煮，還可以留着做茶飲。3、橘子皮，橘皮洗淨蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕、止咳化痰的功能，橘子皮內含鹼性物質，用它蘸點鹽可將陶瓷、搪瓷、鋁鐵類炊具、餐具上的污跡一擦而淨。橘子皮還含較多的芳香物質，將它放少許在冰箱裏，可除異臭味。家制生物有機化肥裏放點橘子皮，可使肥液不發臭。