油酥稀了怎麼辦

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油酥稀了怎麼辦

油酥稀了可以用作油酥製品的外皮。稀油酥是用豬油或植物油、麪粉和水拌和揉搓而成。配料比例是製作的關鍵,一般用料比例為麪粉500克,豬油100克,冷水200毫升。

首先用小火把麪粉炒到香為止,然後可以按照自己的喜好加抄點芝麻等,芝麻要磨碎,把磨碎後的芝麻倒在炒麪粉的鍋裏一起拌勻後接着用小火炒,炒香後加入涼水和成麪糰知,等到發酵完10分鐘後就可以加入食用油進行調製,再放入少量食用鹽調味,最後稀油酥就可以完成了。

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