奶油太稀怎麼辦

奶油太稀可以先放入冰箱裏冷藏一會，準備一些清水放入冰箱冷凍，凍成冰水，然後將奶油倒入一個乾淨的容器內，加入少量的白砂糖，再將裝有奶油的容器放入冰水裏，用電動打蛋器低速將白砂糖打勻，約打幾十秒就可以。

奶油在打發之前，要放入冰箱裏冷藏12個小時以上，用打蛋器慢慢攪打就行，然後根據個人口味適量添加一些白糖或糖粉。打發一會後，奶油會越打越稠，但是此時紋路還不清晰，需要繼續打發。

奶油是很容易打發過頭的，一旦打發過頭就會出現油水分離的情況，所以要注意觀察。在奶油出現紋路的時候，拿起打蛋器，奶油掉下來説明還沒有完全打發好，需要繼續打發。用打蛋器刮一點，如果不會掉落下來，就證明已經打發成功。

一般奶油太稀，只能進行打發，這樣才可以讓奶油變得濃稠一些。打發方法就是調慢速打，3次加入白砂糖，保持器具不沾油水，就能打發成功。打發後的奶油如果不能立刻用完，應該放入冰箱裏保存。