包餃子時韭菜怎麼切

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摘韭菜：因為韭菜會參雜一些雜草和枯枝，因此要採摘乾淨；清洗：把採摘好的韭菜放入菜盆，用清水把韭菜清洗乾淨；切段：把韭菜用刀切成大小均勻的韭菜段。

把所有輔料切碎放在一起進行攪拌；把蔬菜洗淨好切好，放入榨汁機加水榨成汁；把蔬菜汁倒入高筋麪粉中搓成麪糰，放置20分鐘；取少許麪糰揉開，然後捏出餃子皮；取適量輔料放入餃子皮，捏好密封；往鍋內加入水並燒開，放入餃子；大火煮15分鐘即可用勺撈出；在調料碟內倒入適量醋即可食用。