津味素餃怎麼做

一、製作材料

麪粉、白菜、花菜、木耳、粉皮、香乾、麪筋、香菜、醬豆腐、芝麻醬、麪醬、鹽、雞精、味精、食用油、香油。

二、製作步驟

1、將麪粉緩慢加水至絮狀，揉捏成光滑麪糰，蓋上保鮮膜靜置；

2、將花菜、木耳、粉皮、香乾、麪筋切碎，白菜切碎後加少許鹽，擠幹水分和切好的輔料混合；

3、將醬豆腐、兩湯勺芝麻醬、一湯勺麪醬、雞精、味精、鹽、食用油、香油調成調料醬；

4、將餡料和勻，擀皮包成餃子後下鍋煮制即可。