怎樣做餃子它的色香味形是什麼

主料：五花肉、韭菜。

輔料：油、鹽、姜粉、綿白糖、醬油、醋。

步驟：

1、準備好肉末，放入油、鹽、醬油、白糖、少許的醋、姜粉，按照同一方向攪拌；

2、肉拌好後，放入切好的韭菜；

3、面和好，放在保鮮袋中醒十幾分鐘；

4、把麪糰用手搓成長圓條；

5、 揪成面劑子，擀皮包餡；

6、包好後便可以煮；

7、鍋中的水煮沸後放入少許鹽，下入餃子；

8、用手勺把餃子在鍋中推動旋轉，蓋好蓋子煮開；

9、鍋中把水煮開後，大約煮1分鐘，倒入少許涼水；

10、待水再次煮開便可撈出。