藕餃子素餡怎麼做好吃
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材料:蓮藕、白菜、葱、姜、雞精、鹽、餃子調料、幹海米、冰糖老抽、食用油、香油。
做法:
1、蓮藕去皮切小塊,然後剁成碎末。
2、把白菜切細絲然後用鹽醃15分鐘,用手擠乾白菜裏的水份,然後切成末。
3、準備葱薑末,雞精,鹽以及超市買的餃子調料。
4、準備幹海米一把,用料理機打碎,然後用少許水浸泡。沒有料理機可先泡軟然後搗碎。
5、準備冰糖老抽,可以增鮮,也可代替老抽來調色。
6、切好的白菜和剁碎的蓮藕用以上調料拌勻。
7、加入適量的食用油,再滴少許香油,拌勻即可
8、和麪,添餡,包餃子即可。