子姜鴨的做法
來源:生活大全幫 2.65W
準備材料:鴨肉、子姜、白糖、醬油、黃油、清水、葱。
1、炒鍋裏的清水燒開,放進鴨塊焯水;
2、子姜切薄片待用,炒鍋放入鴨塊,把鴨塊炒出油;
3、把鴨塊盛出,利用鴨油把子薑片炒香,再放回鴨塊;
4、放入白糖、醬油和黃酒炒片刻,加入清水沒過鴨塊;
5、放入少量的小葱粒,用中火燜25分鐘,直至剩下少許汁水放入鹽、辣椒和小葱粒炒兩下,即可上碟。
準備材料:鴨肉、子姜、白糖、醬油、黃油、清水、葱。
1、炒鍋裏的清水燒開,放進鴨塊焯水;
2、子姜切薄片待用,炒鍋放入鴨塊,把鴨塊炒出油;
3、把鴨塊盛出,利用鴨油把子薑片炒香,再放回鴨塊;
4、放入白糖、醬油和黃酒炒片刻,加入清水沒過鴨塊;
5、放入少量的小葱粒,用中火燜25分鐘,直至剩下少許汁水放入鹽、辣椒和小葱粒炒兩下,即可上碟。