江米麪和澱粉可以在一起做不

江米麪主要成分是澱粉。因此可以一起做。混合不同的澱粉有不同的口味。例如紅薯澱粉、土豆澱粉、綠豆澱粉、玉米澱粉等。江米麪澱粉主要是支鏈澱粉，做的食品比較粘。玉米麪澱粉（不含粘玉米）澱粉是直鏈澱粉，粘性不強。其他介於兩者之間。