凍蝦怎麼看是不是活蝦

凍蝦怎麼看是不是活蝦的方法是看外形，新鮮的蝦頭尾完好，頭尾與身體嚴密相連，蝦身較挺，有必定的曲折度，一旦發現蝦腸與蝦肉呈現鬆離的狀況，就説明蝦不是新鮮的了。除此之外，新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦），而不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦皮變為白色或灰紫色。