新鮮的花生米怎麼保存

1、如果是剛從地裏摘的還帶着泥土，沒有被太陽光直接照曬過的花生，只需要將新鮮的花生摘下，放進罈子裏，然後再將罈子密封放到陰涼通風處即可。

2、將新鮮的花生用淘米水淘洗乾淨後放入鍋內，然後依次放入鹽、花椒、桂皮等調料開火燉煮20分鐘，將花生撈起後瀝水並放涼再放入保鮮袋內，放入冰箱冷凍保存即可。

3、將剛買來的新鮮花生直接放到太陽底下晾曬，花生經過太陽的暴曬，表層的泥土會自然脱落的。曬到花生外膜用手輕輕一捏就脱落，就代表花生已經晾曬成功，之後將花生放進密封的瓶子裏面即可長久保存。

4、將洗淨的小石子放入鍋內翻炒，然後再放進新鮮的花生，炒至花生外殼有少量變成微黃就可以將花生取出放涼再放進封閉的瓶子內，這樣可以防止花生氧化黴變，保持新鮮。