臘腸有點酸味怎麼辦

臘腸有點酸味應該放棄食用，立即丟棄。臘腸有酸味是因為已經變質了。臘腸是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵製成的中國特色肉製品。臘腸是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的灌腸法，其法流傳至今。