臘鴨有點臭味怎麼去掉

滷臘鴨時放點枸杞、桂皮和八角即可。臘鴨的主要食材是屠宰過的鴨子，調料有鹽、五香粉、二鍋頭，製作方法為將鴨子醃製過後，採用日曬方式進行脱水、曬乾即成。家鴨的體型相對野鴨較大，生活在水中或陸地，以水中的小動物（魚、蝦、泥鰍等）、植物（水草、稗子、稻子等）為食。鴨子與天鵝和雁的不同是，鴨子體型較小、羽毛較短以及飛行距離有限。