小米粥為什麼養胃

小米相對來説比較軟，容易消化吸收，而且小米營養價值豐富，富含維生素b1和b2，有促進消化作用；同時小米是温性食物，有胃炎患者，經常感覺胃是涼的，所以吃温性的食物有利於胃炎恢復。熬小米粥的時候，也可以適當的搭配一些大棗、蓮子、百合、營養價值更高，也有利於胃炎的恢復。同時也可以放一點鹼，有中合胃酸作用。