小油條的家常做法

1、碗中倒入麪粉、雞蛋、小蘇打、無鋁泡打粉、鹽、油，抓拌均勻至無乾粉，將混合好的麪糊按壓成麪糰，揉至麪糰表面光滑。

2、用保鮮膜包好放入冰箱冷藏8小時取出，放置半小時，將麪糰用力切成兩個手指寬的小塊，兩兩疊在一起。鍋中油熱後轉中小火放入疊好的油塊抻長，炸至金黃。