馬宋餅的做法

1、 將開水分次加入麪粉中，一邊攪拌一邊加入開水，攪拌成柳絮狀，放涼至不燙手的温度，揉成麪糰；

2、 將麪糰醒半小時到一小時；

3、 將醒好的面分成若干小團，大約乒乓球大小，取一個麪糰揉勻按扁，稍微擀一下，有水餃皮大小，在麪皮上倒入一點食用油；

4、 同樣的方法，再擀第二個麪皮，擀好後放在有油的麪皮上，將兩個麪皮疊在一起，然後擀成餅；

5、 用電餅鐺，將鍋燒熱後，將餅放入，將一面燒至表面有花就翻過來，再燒另一面，兩面都有花就可以。