什麼雞做烤雞是味道最好的

小笨雞，就是農民自己養的，沒有化學飼料的。 那樣的雞產的雞蛋也好吃。市場上就有賣的。

家常烤雞做法:

配 料: 鮮嫩雞1只、味精3克、鹽15克、酒l0克、花椒、葱、姜、麥芽糖少許。

操 作:

1、將雞入沸水煮5分鐘，撈出瀝乾。

2、用味精、鹽、酒抹勻雞身，醃半小時取出晾乾，再用麥芽糖均勻地塗在雞身上。

3、雞裝入烤盤後進烤箱烘烤，胸部向上25分鐘，背部向上15分鐘取出淋上香油即可。