黨蔘枸杞燉排骨有什麼好處

黨蔘可補中益氣，和胃生津，祛痰止咳；枸杞可養肝，滋腎，潤肺，補虛益精，清熱明目；排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。黨蔘枸杞排骨湯可以補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳，健脾補腎，滋陰補氣，為氣陰兩虛者服用佳品。

做法：

1、準備排骨，黨蔘，枸杞，薑片，把排骨斬小塊，黨蔘折成小段；

2、鍋內燒水焯排骨，當排骨出血沫的時候，取出沖洗乾淨備用；

3、鍋內準備清水，下排骨和黨蔘，再加薑片和枸杞加入一起，大火煲開10分鐘後轉小火煲30分鐘；

4、煲好的湯加適量鹽食用即可。